Österreichische Käsesuppe von Johann Lafer

21. September 20210Comments

Sättigt, wärmt und ist schnell zubereitet

Spitzenkoch Johann Lafer stellt eine traditionelle österreichische Käsesuppe vor (djd). Mit Suppen verbindet man ein wohliges Gefühl von Gemütlichkeit. Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, ist sie genau das Richtige

by Bacchus

Kochen

Rezepte

Tipps

31. August 20210Comments

Beliebte Klassiker mal anders

Leckere Rezeptideen mit küchenfertigen Reibekuchen (djd). Reibekuchen sind ein echter Klassiker: Frisch gebacken und schön knusprig wecken sie Erinnerungen an die Kindertage in Omas Küche. Apfelmus ist die bekannteste Komponente zum

9. Juli 20210Comments

Fairer Frühstücksgenuss

Drei schnelle Rezeptideen für die Frühstückstafel (djd). Knusprige Brötchen mit leckerem Schokoaufstrich, Müsli mit frischen Früchten und dazu ein Glas Orangensaft sowie eine gute Tasse Kaffee oder Tee: Für das gemütliche

22. Februar 20210Comments

Hauchdünner Genuss

Rezepttipp: Gemüse kunstvoll und kreativ zubereiten (djd). Leichte Genüsse mit Gemüse stehen in der warmen Jahreszeit hoch im Kurs. Dabei darf es gerne etwas Abwechslung zu den immer gleichen Salatmischungen geben.

17. Februar 20210Comments

Eine runde Sache

Rezeptidee: Fleischbällchen mit besonderem Pfiff ganz einfach formen (djd). Ganz egal, ob man sie nun Frikadellen, Buletten oder Fleischpflanzerl nennt: Die frisch gebratenen Spezialitäten aus Hack mag jeder Fleischliebhaber. Dazu eine

8. November 20200Comments

Salz – Mehr als ein Gewürz

Salz ist lebensnotwendig und überall in der Natur zu finden (djd). Wer je den Kochlöffel geschwungen hat und dabei Salz vergaß, der weiß, dass es für guten Geschmack unverzichtbar ist. Pikante

6. Oktober 20200Comments

Weine aus Bordeaux – Unerwartet vielfältig

Erschwingliche, leckere und farbenfrohe Weine aus Bordeaux (djd). Mal soll es ein fruchtiger Rotwein zum Pastagericht sein, mal ein leichter Weißer für fröhliche Stunden mit den besten Freundinnen. Oder gerne auch

11. August 20200Comments

Leckeres mit Speck: Einfach und schnell kochen in Corona-Zeiten

Fernsehkoch Christian Giese hat einen Rezepttipp mit Südtiroler Speck (djd). Als über Wochen hinweg Restaurants und Kantinen in Deutschland geschlossen waren, erlebte das Kochen zu Hause seine Renaissance. Lecker und vielseitig,

16. Juli 20200Comments

Viel mehr als süß

Tipps rund um das Naturprodukt Honig und seine Verwendungsmöglichkeiten (djd). Die Deutschen lieben Honig. Mehr als ein Kilogramm isst jeder Bundesbürger durchschnittlich pro Jahr. Ob aufs Brot, beim Grillen, Backen oder

7. Mai 20200Comments

Sommerlich genießen

Rezepttipp: Leichte Gerichte und eine passende Weinbegleitung für sonnige Tage (djd). Wenn die Temperaturen steigen, wächst gleichzeitig der Appetit auf eine ausgewogene, leichte Küche. Frisch, aromenreich, mediterran angehaucht - eben nach

2. April 20200Comments

Schnelle Sommergerichte für die Familie

Rezepttipp: Gratinierter Fenchel mit Olivenkruste (djd). Viel Gemüse, frische Kräuter, Geflügel, Salate in allen Variationen, gefüllte Wraps und kalte Suppen: In der warmen Jahreszeit isst man gerne leicht. Vitaminreiche und kalorienarme

26. März 20200Comments

Mit dem Frühling kommt der Genuss

Rezepttipps: Leckere Fischgerichte für den nächsten Brunch (djd). Schluss mit den deftigen Spezialitäten des Winters. Die ersten warmen und sonnigen Tage des Jahres machen Lust auf leichten und frischen Genuss. Gleichzeitig

21. November 20180Comments

Waffeln, Crêpes & Pancakes schmecken einfach immer

Einfache Zubereitungstipps und Rezeptideen für kleine und große Leckermäuler (djd). Eier, Mehl, Milch und andere Zutaten bereitstellen, die Schürze umbinden und los geht es: Viele Kinder lieben es, beim Backen und

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